亚洲酿酒（厦门）有限公司，系菲律宾爱国华侨陈永栽财团旗下亚洲啤酒集团（中国）投资有限公司所属的全资子公司（于1998年2月并购原厦门酿酒厂而成立）。公司前身始建于1736年，至今已有260多年的酿酒历史。结合丰厚悠久的酿造经验，并融入现代科技的集团规模优势，目前公司主营业的白露酒年产近二万吨，销售额逾亿元。产品畅销全国多个省、市、自治区，更远销新、马、泰、美国、加拿大及港、澳、台等14个国家和商埠。
（一）塑造良好的品牌形象
从购并原厦门酿酒厂受让的“丹凤”品牌是企业最大的一笔无形资产。是企业今后生存、发展的基础和力量源泉，在购并前该品牌形象美誉度不高，产品系列老化、产品包装陈旧，针对这一现状，我们制订了维护、发展和提升三大步骤的计划。
1．维护丹凤系列白酒原有的市场忠诚度，是我司生存的基础。我司在1998年——2005年八年中陆续对“丹凤”系列白酒进行包装改造、产品品质改造、产品形象宣传、根据市场特性不断开发新产品、强化网络通路改良与扩张、品牌的忠诚度、扩大销售队伍和提升销售队伍的整体素质，通过几年的艰苦奋斗， “丹凤”品牌居省内地产白酒第一品牌的位置，在2001、2004年连续获得了福建省著名商标的称号，2003、2006年获得福建省名牌产品称号。
2．丹凤系列白酒的发展是企业发展的源泉，针对产品系列老化的问题，从1998年开始，公司就在丹凤原有产品的基础上，经过多次的市场调研及品质调试，推出“丹凤佳酿”系列浓香型白酒，同时几年来在该系列产品身上投资近一千多万元用于改良与推广，使该系列产品逐渐成为丹凤系列白酒的发展的标志产品，目前该系列产品每年以翻番的数字在发展，成为厦门地区中档产品的主流品牌之一。2005年推出35?石泉酒，我司计划在经过3—5年的时间有计划有步骤的对这支产品系列进行延升与扩展，不失时机地培养新的品牌受众。
3．丹凤系列白露酒品牌的提升是企业永续经营的关键。
从2001年起，我司再次制定了产品结构调整计划，并开始执行“支撑企业品牌提升产品”工作计划，我们针对福建市场的白酒需求及消费习惯并结合闽台文化特点，提出了“丹凤牌”——“厦门高粱王”系列白酒等高档产品。我司计划将此产品建设为真正具有闽南特色的代表性产品。
